Barbera Piemonte DOC Azienda Agricola Cascina Radice

Die Wurzeln des Weingutes „Cascina Radice“ in Moasca in der Provinz von Asti gehen bis in das 1890 zurück. In dieser Zeit wurden die ersten Reben rund um das Weingut angebaut. Mit viel Sorgfalt und Leidenschaft für die Arbeit in den Weinbergen wurden die Rebflächen im Laufe der Jahre auf 21 Hektar erweitert. Dank der qualitätsbewussten Auslese der Trauben und mit Hilfe der modernen Technologie stehen die Weine der „Cascina Radice“ heute als Synonym für Hochwertigkeit und Beständigkeit. In den 90er Jahren hat Roberto Mazzei mit seinem Sohn Andreas das Weingut übernommen. Danach wurde der Barriquekeller erweitert und die Produktionsanlage modernisiert. Die Weine der Cascina Radice bringen die Einzigartigkeit der ursprünglichen traditionellen Rebsorten zum Ausdruck. Es wurde eine Selektion geschaffen, die nicht nur durch ihre Vielfältigkeit sondern auch durch ihre hohe Qualität überzeugt.

Anbaugebiet: Piemont/Italien Weinberge in der Provinz von Asti

Rebsorte: Barbera

Boden: lehm-kalkhaltig, von mittelfester Struktur

Alkohol: 13 % Vol.

Lagerdauer: 2 – 3 Jahre

Restzucker: 5,2 g/l

Säure: 5,6 ‰

Serviertemperatur: 18 – 20 °C

Allergenhinweis: enthält Sulfite

EAN-Code Flasche: 8 017 868 003 656 Art. 31291

Charakteristik: leuchtendes Rubinrot, dieser Wein manifestiert ein typisches weiniges Bouquet mit Noten von reifem Obst. Der Geschmack ist trocken und harmonisch. Körper und Textur sind eher delikat, aber dennoch erkennbar

Passend zu: ausgezeichnet zu Nudelgerichten, dunklen und hellen Fleischsorten und Käse