Vacqueyras A.P. – «La Pigna» Viticulteur Grandes Serres

Kleines, aber hervorragendes Weingut mit 28 ha, welches im Jahre 2014 von Les Grandes Serres übernommen wurde (ehemalige Besitzer Rémy Ferbras), dass oft als eines der Besten in Châteauneuf-du-Pape bezeichnet wird. Grandes Serres baut ca. 90 % Grenache an, der Rest ist Syrah, Mourvèdre und Cinsault. Um beste Qualitäten zu erzeugen, werden absichtlich die Erträge sehr niedrig gehalten und die Trauben möglichst spät gelesen. Auf diese Weise entstehen stil- und eindrucksvolle Rotweine. Die Weinberge erstrecken sich über die zwei Gemeinden Vacqueyras und Sarrians im Departement Vaucluse, am Fuße der Gebirgskette « Dentelles de Montmirail ».

Anbaugebiet: Côtes du Rhône/Frankreich

Rebsorten: 65 % Grenache, 35 % Syrah

Boden: Schwemmland mit Terrassen aus der Risseiszeit

Alter der Reben: 55 Jahre

Alkohol: 14,5 % Vol.

Lagerdauer: 5 - 6 Jahre

Restzucker: < 2 g/l

Säure: 3,34 ‰

Serviertemperatur: 18 – 20 °C

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

EAN-Code Flasche: 3 367 770 011 313 

Charakteristik: purpurrot, rote Früchte, Veilchen und Lakritz füllen den Mund und verbinden sich angenehm mit dem gut eingebundenen Tannin. Samtweicher, harmonischer Rotwein

Passend zu: Braten, Wild, Ente, französischem Käse