Nuits-Saint-Georges AC - «Les Vallerots» Domaine de la Poulette
Das kleine Weingut Domaine de la Poulette, mit etwa 14 ha, liegt inmitten eines der prestigeträchtigsten Weingebiete der Welt, in der Region Nuits-Saint-Georges. In 6. Generation wird es von Hélène Michaut geführt, die auch Namensgeberin für Cuvée Hélène ist. Als sie das Anwesen von ihren Eltern erbte, beschloss sie, die Kommerzialisierung des ursprünglichen Sortiments fortzusetzen und eine neue Reihe von Weinen zu kreieren, die durch ihre eigenen, eleganten Aromen hervorstechen und mit einer zeitgenössischen Ausstattung überzeugen.
Anbaugebiet: Burgund/Frankreich
Rebsorten: Pinot Noir
Bodenart: Ton, Kalkstein
Klima: kontinentales Klima
Alkohol: 13 % Vol.
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Restzucker: 0,3 g/L
Säure: 3,5 ‰
Serviertemperatur: 18 - 20°C
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Weinbereitung: 18 Monate in Barrique ausgebaut
EAN-Code Flasche: 3 760 266 706 005
Charakteristik: Er zeigt eine facettenreife Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, Zeder, Schokolade, Tabak und ein Hauch Vanille. Am Gaumen viel seidiges Tannin, feinwürzig, sehr schöne Frucht und Tiefe. Ein ausgewogener und vollmundiger Wein mit einem langen Abgang.
Passend zu: Rumpsteak, Gänse- und Rinderbraten, gereiftem Käse