Nuits-Saint-Georges AC - «Les Vallerots» Domaine de la Poulette

Das kleine Weingut Domaine de la Poulette, mit etwa 14 ha, liegt inmitten eines der prestigeträchtigsten Weingebiete der Welt, in der Region Nuits-Saint-Georges. In 6. Generation wird es von Hélène Michaut geführt, die auch Namensgeberin für Cuvée Hélène ist. Als sie das Anwesen von ihren Eltern erbte, beschloss sie, die Kommerzialisierung des ursprünglichen Sortiments fortzusetzen und eine neue Reihe von Weinen zu kreieren, die durch ihre eigenen, eleganten Aromen hervorstechen und mit einer zeitgenössischen Ausstattung überzeugen.

Anbaugebiet: Burgund/Frankreich

Rebsorten: Pinot Noir

Bodenart: Ton, Kalkstein

Klima: kontinentales Klima

Alkohol: 13 % Vol.

Lagerfähigkeit: 10 Jahre

Restzucker: 0,3 g/L

Säure: 3,5 ‰

Serviertemperatur: 18 - 20°C

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Weinbereitung: 18 Monate in Barrique ausgebaut

EAN-Code Flasche: 3 760 266 706 005

Charakteristik: Er zeigt eine facettenreife Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, Zeder, Schokolade, Tabak und ein Hauch Vanille. Am Gaumen viel seidiges Tannin, feinwürzig, sehr schöne Frucht und Tiefe. Ein ausgewogener und vollmundiger Wein mit einem langen Abgang.

Passend zu: Rumpsteak, Gänse- und Rinderbraten, gereiftem Käse