Les Vignerons I.G.P. – Merlot Rouge Vignerons Propriétés Associés

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1991 wurde die Winzervereinigung in dem kleinen Ort Calvisson (ca. 15 km westlich von Nîmes) gegründet. Die Trauben für die fruchtbetonten Vins de Pays d´Oc stammen aus dem Gebiet Languedoc, das den Reben mit seinen unterschiedlichen Bodenformationen und dem mediterranen Klima ideale Wachstums- und Reifebedingungen bietet. Mit großem Engagement und Begeisterung perfektionieren die Winzer ihre Qualitäten von Jahr zu Jahr. Wurden in den Anfängen noch große Mengen im Fass verkauft, wird heute die gesamte Ernte, überwiegend in der südfranzösischen Gastronomie, in der Flasche vermarktet. Fast 70 % hiervon geht direkt in die Gastronomie Südfrankreichs. Dies bürgt für hochwertige und konstante Qualität.

Anbaugebiet: Languedoc/Frankreich

Rebsorte: Merlot

Boden: Kalkschotter, roter Kalktonboden

Alkohol: 14 % Vol.

Lagerdauer: 2 - 3 Jahre

Restzucker: 0,8 g/l

Säure: 3,9 ‰

Serviertemperatur: 18 – 20 °C

Allergenhinweis: enthält Sulfite

EAN-Code Flasche: 3 392 120 000 341 

Charakteristik: Die schonende Weinbereitung und der teilweise Ausbau in Holzfässern aus französischer Eiche verleihen dem Merlot seine kraftvolle, würzige Struktur mit üppiger Frucht und milden Tanninen. Aromen von roten Früchten mit einem Duft nach Kirschen und Pflaumen.

Passend zu: kräftigen Fleischgerichten wie Lamm oder Wild, typischer Casserol, reifem französischen Käse