Les Vignerons I.G.P. - Cabernet Sauvignon Rouge Vignerons Propriétés Associés
1991 wurde die Winzervereinigung in dem kleinen Ort Calvisson (ca. 15 km westlich von Nîmes) gegründet. Die Trauben für die fruchtbetonten Vins de Pays d´Oc stammen aus dem Gebiet Languedoc, das den Reben mit seinen unterschiedlichen Bodenformationen und dem mediterranen Klima ideale Wachstums- und Reifebedingungen bietet. Mit großem Engagement und Begeisterung perfektionieren die Winzer ihre Qualitäten von Jahr zu Jahr. Wurden in den Anfängen noch große Mengen im Fass verkauft, wird heute die gesamte Ernte, überwiegend in der südfranzösischen Gastronomie, in der Flasche vermarktet. Fast 70 % hiervon geht direkt in die Gastronomie Südfrankreichs. Dies bürgt für hochwertige und konstante Qualität.
Anbaugebiet: Languedoc/Frankreich
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Boden: Kalkschotter, roter Kalktonboden
Alkohol: 14 % Vol.
Lagerdauer: 2 - 3 Jahre
Restzucker: 0,6 g/l
Säure: 4 ‰
Serviertemperatur: 18 °C
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN-Code Flasche: 3 392 120 000 532
Charakteristik: Granatrot, mit zarten rubinroten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Johannis- und Brombeeren neben herzhaften Noten von Gewürzen und etwas Leder, die sich im Gaumen wiederfinden. Eleganter und geschmeidiger Körper.
Passend zu: kurz gebratenem Rind und Lamm, zu kräftigen Geflügelgerichten, Pata Negra-Schinken und schwarzen Oliven