Côte de Nuits Villages AC Domaine de la Poulette-Gilbert & Gaillard 2021:Goldmedaille

Das kleine Weingut Domaine de la Poulette, mit etwa 14 ha, liegt inmitten eines der prestigeträchtigsten Weingebiete der Welt, in der Region Nuits-Saint-Georges. In 6. Generation wird es von Hélène Michaut geführt, die auch Namensgeberin für Cuvée Hélène ist. Als sie das Anwesen von ihren Eltern erbte, beschloss sie, die Kommerzialisierung des ursprünglichen Sortiments fortzusetzen und eine neue Reihe von Weinen zu kreieren, die durch ihre eigenen, eleganten Aromen hervorstechen und mit einer zeitgenössischen Ausstattung überzeugen.

Anbaugebiet: Burgund/Frankreich

Rebsorten: Pinot Noir

Bodenart: Ton, Kalkstein

Klima: kontinentales Klima

Alkohol: 13 % Vol.

Lagerfähigkeit: 10 Jahre

Restzucker: 0,2 g/L

Säure: 3,75 ‰

Serviertemperatur: 18 - 20°C

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Weinbereitung: 18 Monate in Barrique ausgebaut

EAN-Code Flasche: 3 760 266 704 001 Art. 26100

Charakteristik: Ein klassischer Pinot Noir aus der Burgund, in der Nase überzeugt er mit typischen Aromen nach Veilchen und dunklen Beerenfrüchten, dazu ein Hauch von Waldboden. Im Mund sehr sanft mit gut integriertem Tannin. Aromatisch, saftig und geschmeidig.

Passend zu: Entenbraten, Gänsekeule, Hartkäse