Château Moneins AC Viticulteur Fédieu

Das Anwesen Château Moneins liegt in Cussac-Fort-Médoc, am Fluss zwischen St. Julien und Margaux.
Château Moneins ist 7 Hektar groß und verfügt über Reben mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren, die auf tiefen Kiesböden wachsen. Die Reben bestehen zu 50 % aus Cabernet Sauvignon und zu 50 % aus Merlot. Die Familie Fédieu hat in den Weinbergen niemals Chemikalien eingesetzt, respektiert die Médoc-Traditionen und engagiert sich für die Ökologie des Terroirs.Sie richten sich nach dem Mondkalender, um den Zeitpunkt für die Behandlung mit einer sogenannten Bordeaux-Mischung zur Bekämpfung von Mehltau, festzulegen. Nach der Ernte lassen sie die Weinberge 7 Tage ruhen, um Schadpilze auf natürlicher Weise abzutöten und führen die alkoholische Gärung mit natürlichen Hefen durch.

Anbaugebiet: Haut-Médoc/Frankreich

Rebsorten: 50 % Merlot, 50 % Cabernet Sauvignon

Bodenart: Kies

Alkohol: 13 % Vol.

Lagerdauer: 7 - 8 Jahre

Restzucker: 0,3 g/l

Säure: 3,49 ‰

Serviertemperatur: 16 – 18 °C

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Charakteristik: Kräftige Rubinfarbe, Aromen nach Blaubeere, Cassis und Amarena-Kirsche mit feinen rauchigen Noten. Am Gaumen vollmundig, elegante Frucht.
Harmonische Tannine.