Château Puy Laborde AP Viticulteur M. Trabut Cussac

In zweiter Generation führt Mr Trabut-Cussac dieses sehr kleine Weingut in der Nähe der Stadt Taillecavat, an der Gironde gelegen. Der Besitzer arbeitet mit sehr niedrigen Erträgen, kontrolliert und reduziert sorgfältig den Blattwuchs, um den Reben genügend Licht bis zur Ernte zu geben. Die Bewirtschaftung erfolgt auf sehr traditionelle Art. So wird ausschließlich von Hand gelesen und je nach Reifegrad der Trauben in unterschiedlichen Behältnissen vergoren. Die Trauben werden entrappt und es folgt eine lange Maischegärung. Die Reifung erfolgt in jüngeren, teilweise in älteren Barrique-Fässern. Das Resultat ist ein Wein mit sehr ausgewogener Tanninstruktur und hoher Konzentration.

Anbaugebiet: Bordeaux/Frankreich

Region: Taillecavat

Alter der Weinberge: 15 - 20 Jahre

Boden: Kalk- und Lehmboden

Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon

Alkohol: 14 % Vol.

Lagerdauer: 3 - 4 Jahre

Restzucker: 0,4 g/l

Säure: 2,8 ‰

Serviertemperatur: 16 – 18 °C

Allergenhinweis: enthält Sulfite

EAN-Code Flasche: 3 148 591 902 192

Charakteristik: Ein perfekter Bordeaux-Genuss! Aromen von Cassis, Anklänge von Zeder, Karamel und Kaffee, schlank und elegant mit Lagerpotenzial.

Passend zu: gegrillte Entenbrust, Wild, Rinderbraten, kräftige/herzhafte Salate, Käse