Château Fourquet AC Viticulteur Pierre Lavau

Gabriel Lavau war ein Küfer und ging von Weingut zu Weingut um Fässer zu warten und zu reparieren. Mit seinen Ersparnissen vergrößerte er sein kleines Weingut in St. Emilion, welches er geerbt hatte. Sein Sohn J. Andre Lavau wiederum übernahm das Weingut 1950 und gleichzeitig auch ein zweites Anwesen in Côtes de Castillon der Familie seiner Mutter. Pierre Lavau, der Sohn von J. Andre, wurde in diese Weinbaukultur hinein geboren. 1986 trat er nach seinem Weinstudium das Familienerbe an, in den beiden benachbarten, aber unterschiedlichen Appellationen.

Anbaugebiet: Castillon Côtes de Bordeaux/Frankreich

Rebsorten: 100 % Merlot

Bodenart: Ton, Kalk

Alkohol: 13,5 % Vol.

Lagerdauer: 2 - 3 Jahre

Restzucker: 2,03 g/l

Säure: 3,05 ‰

Serviertemperatur: 16 - 18 °C

Allergenhinweis: enthält Sulfite

EAN-Code Flasche: 3 760 088 441 542 

Charakteristik: Rubinrot, gut ausbalanciert mit Noten von schwarzen Früchten und Vanille, weiche Tannine, reife, saftige Textur

Passend zu: Nudelgerichte, Rindfleisch, würziger Käse