Aloxe-Corton AP Maison Chandesais

Das Haus Chandesais ist ein kleines Weingut und Weinhandelshaus im Familienbesitz, das 1933 von Émile Chandesais gegründet wurde. Es liegt in der Region Burgund, in der Gemeinde Fontaine, im Herzen der berühmten Côte Chalonnaise. Das Weinhandelshaus florierte im Laufe der Jahre, nachdem es die Weinbereitung, den Ausbau und die Vermarktung seiner Burgunderweine selbst übernahm, was sich auch in der Qualität ihrer Weine und der Einhaltung der Traditionen des Hauses widerspiegelte. Das Weingut besitzt beste Parzellen in Premier- und Grand Cru-Lagen, wie Aloxe-Corton, Chablis und Hautes Côtes de Nuits. Obwohl die verschiedenen Lagen nicht weit auseinander liegen, unterscheiden sie sich doch deutlich in Boden und Klima. Diese unterschiedlichen Charaktere herauszuarbeiten und in perfekter Form darzustellen ist das große Ziel. Es gelingt ihnen auf beeindruckende Weise das herauszuarbeiten. Alle Weine besitzen Tiefe und Komplexität und vor allem eine große Individualität.

Anbaugebiet:                 Burgund/Frankreich

Rebsorte:                       Pinot Noir

Bodenart:                      Ton- und Sandböden

Alkohol:                         12,5 % Vol.

Lagerdauer:                   15 - 20 Jahre

Restzucker:                   0,01 g/l

Säure:                            0,53 ‰

Serviertemperatur:         18 - 20 °C

Allergenhinweis:         enthält Sulfite

Charakteristik:            Die Aromen erinnern an einen Frühlingsgarten, kleine rote und                                          schwarze Früchte wie Himbeeren, Erdbeeren sowie schwarze                                              Johannisbeere. Ummantelt werden sie von einer samtigen, warmen                                    Tanninstruktur, die von der Fruchtigkeit durchzogen wird und sich                                      mit der Zeit der Lüftung und Lagerung immer weiter verbindet. Die                                    Säure bildet ein unterstützendes, gezügeltes Element, das diesem                                      großartigen Rotwein in seiner Tiefe die punktuelle Unterstützung                                        der Fruchtaromen bietet, die sich ihrerseits mit fortschreitender                                          Reifung immer mehr in eine restsüß betontere Reife entwickeln                                          kann.