PRINZ Marillenschnaps „Alte Marille“
Fruchtig-milder Aprikosenbrand aus dem Holzfass
Hergestellt aus vollreifen, saftigen Aprikosen
Mehrmonatige Reifung im Prinz-Holzfass
Besonders weicher Geschmack und Abgang
Ob als Marmelade oder Kompott, in Knödeln oder als Schnapsspezialität - sein charakteristisches blumiges Aroma ist einfach wunderbar. Für Prinz Alte Marille werden nur die besten, vollreifen und saftig-süßen Früchte verwendet.
Je nach Temperatur und Witterung beginnen die ersten Aprikosen gegen Ende Juni zu reifen und verfärben sich allmählich von grün zu einem honiggelben, leicht rötlichen Farbton. Im Juli beginnt dann die Haupterntesaison bei unseren Obstbauern, deren Anbaugebiete in den Voralpen liegen. In unserem Obstgarten sortiert Prinz die angelieferten Früchte. Sie werden visuell und sensorisch geprüft.
Entsteint, entrappt und eingemaischt, dauert die Gärung etwa 18 Tage. Dann ist die Maische bereit für die Destillation. Durch die doppelte Destillation entsteht ein fruchtiges, unverwechselbar aromatisches Destillat, das anschließend mehrere Jahre in feinporigem Steingut gelagert wird. Dort kann es sich unter optimalen Bedingungen entwickeln, bevor es für einen geschmacklichen Ausklang in Holzfässer umzieht. Anschließend verfeinert Prinz den milden Schnaps mit natürlichen Fruchtextrakten - der letzte Schliff vor der Verkostung.
Old Apricot hat eine schöne goldgelbe Farbe, die von der Reifung in Holzfässern herrührt. In der Nase sorgt die Aprikosenspezialität für ein wahres Dufterlebnis. Intensiv fruchtig mit den typischen, leicht blumigen Noten. Am Gaumen entfalten sich die charakteristischen vollmundigen Töne mit einer dezenten Süße und Holzfassnoten. Der milde und doch herrlich fruchtige Geschmack bleibt auch im Abgang erhalten.
Ein Schnapserlebnis der besonderen Art - natürlich in der traditionellen Bügelverschlussflasche. Lassen Sie sich von der Alten Aprikose aus dem Holzfass verzaubern. Probieren Sie unbedingt auch unsere anderen Alten Sorten wie den Alten Williams-Christ-Birne oder den Alten Haselnuss!
Unsere Trinkempfehlung: Genießen Sie die Alte Aprikose in geselliger Runde oder alleine, als Digestif oder zwischendurch. Die feinen Fruchtaromen entfalten sich am besten im Schnapskelch mit Stiel bei einer Temperatur zwischen 17 und 21 °C. Sein blumiges Aroma ist einfach wunderbar. Nur beste, vollreife und saftig-süße Früchte werden für die Prinz Alte Marille verwendet.
